Administracion financiera en alimentos y bebidas : Hoteles y restaurantes

Administracion financiera en alimentos y bebidas : Hoteles y restaurantes
Auteur:
Luis Manuel Rivera GarcÍA
ISBN:
9786075153841
ISBN10:
6075153845
Uitgever:
PorrÚA Print
Taal:
Spaans
Bindwijze:
E-book
Publicatiedatum:
2018-06-26
Geillustreerd:
Nee

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''Como catedrático y consultor en el tema de finanzas para restaurantes, tomé la decision de documentar experiencias, conocimientos adquiridos y nuevas prácticas en el ámbito financiero para este sector, que merece la pena plasmar en un documento. A lo largo del camino fui descubriendo que en la actualidad hay cambios significativos en la forma de operar, administrar y evaluar la informacion, que deben ser un gran motivo para compartir a las nuevas generaciones de estudiantes y profesionales. Mi mayor anhelo es que la informacion aquí mostrada, sirva de apoyo para todos aquellos profesionales interesados en el tema, una guía para quienes desean emprender un nuevo proyecto o incursionar en el mundo de la hotelería y restaurantes.'' Luis Manuel Rivera García


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Algemene informatie

Titel:
Administracion financiera en alimentos y bebidas : Hoteles y restaurantes
ISBN:
9786075153841
ISBN-10:
6075153845
Auteur:
Luis Manuel Rivera GarcÍA

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