Cucinare con erbe, fiori e bacche dell'Appennino

Cucinare con erbe, fiori e bacche dell'Appennino

(I Quaderni del Loggione - Damster)

Auteur:
Katia Brentani
ISBN:
9788868100919
ISBN10:
8868100916
Uitgever:
Edizioni Del Loggione
Taal:
Italiaans
Bindwijze:
E-book
Publicatiedatum:
2013-01-15
Geillustreerd:
Nee

Waar te koop:


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€ 3,49

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Le erbe, le bacche e i fiori sono stati per secoli cibo per le nostre genti.

L'ortica, i piscialetto (tarassaco), i fiori di acacia,i topinambur, la vitalba, l'erba cipollina, le primule

i lampascioni, la rosa canina, il cardo mariano, la barba di becco.... sono solo alcune delle erbe, bacche o fiori che venivano usati nella cucina povera tradizionale.

Abbiamo recuperato le antiche ricette e le abbiamo provate scoprendo piatti insoliti

e davvero interessanti. E non bisogna dimenticare il piacere di andare per prati, per boschi e per sentieri cercando quell'erba particolare, quella bacca vistosa, quel fiore nascosto.

Giusto per stimolare l'appetito...


Contiene il racconto: L'erba magica.


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Algemene informatie

Titel:
Cucinare con erbe, fiori e bacche dell'Appennino
ISBN:
9788868100919
ISBN-10:
8868100916
Auteur:
Katia Brentani

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