Curry, Curry, Curry

Curry, Curry, Curry
Auteur:
Rajnit Rai
ISBN:
9780140129939
ISBN10:
0140129936
Uitgever:
Penguin Books India Pvt Ltd
Taal:
Engels
Bindwijze:
Paperback
Publicatiedatum:
2000-10-14
Geillustreerd:
Nee

Waar te koop:


Bol.com
Curry, Curry, Curry
Rajnit Rai
10 days (€ 0,00)
€ 48,96

Amazon
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

Extra informatie

Curry, Curry, Curry image

Reviews

Er zijn nog geen reviews voor 'Curry, Curry, Curry'.

Wil je een review schrijven voor dit boek?

:
:
(Nooit getoond op site):

:
:

Verslagen

Er zijn nog geen verslagen voor 'Curry, Curry, Curry'.


Wil je een verslag toevoegen aan dit boek

:
:
(Nooit getoond op site):

:
:

The curry goes international with a vengeance in this wide-ranging collection of recipes, not a few of them originals. Beginning with curried soups (starting, inevitably, with that hoary Raj relic, mulligatawny), Rai goes on to give a good selection of vegetable, meat, fish, chicken, and rice-based curries. A bonus to those who find curry-making too time consuming are three basic sauces: Persian, Mughal and Madras, which can be fridge-stored to make an “instant” curry. Another boon to the harried cook is the clarity with which Rai sets out his recipes—measurements are provided in metric, British and American systems and each curry progresses from “singlefry” (Rai’s term for that tricky process of bhunao) masala, through “follow-up” and “during cooking” masalas to “finishing” masala and “garnish” masala... With sections on raitas, accompaniments, this is a tempting medley of curried concoctions, with not only “heart”, but plenty of soul.’


Gerelateerde boeken

Curry, Curry, Curry
9789351181606 | 935118160X | Rajnit Rai

Currys, Currys, Currys
indisch - kreolisch - asiatisch
9783884729809 | 3884729802 | Madhur Jaffrey
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Currys & Currys
90 Rezepte für mich und meine Freunde
9783884729380 | 3884729381 | Jody Vassallo
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Currys & Currys
90 Rezepte für mich und meine Freunde
9783959612661 | 3959612664 | Jody Vassallo
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Curry
A Tale of Cooks and Conquerors
9781407073309 | 1407073303 | Lizzie Collingham
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Curries
9780600607441 | 0600607445 | Meg Jansz
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Currys
9783833868740 | 3833868740 | Schinharl, Cornelia
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Algemene informatie

Titel:
Curry, Curry, Curry
ISBN:
9780140129939
ISBN-10:
0140129936
Auteur:
Rajnit Rai

We gebruiken partnerprogramma's van Bol.com en anderen om te verdienen aan bestellingen.