Indian Cooking

Indian Cooking

Indianische Küche des Südwestens und der Plains

Auteur:
Ute Tietje
ISBN:
9783980914116
ISBN10:
3980914119
Uitgever:
Buffalo Verlag
Taal:
Bindwijze:
Paperback
Publicatiedatum:
2010-01-01
Geillustreerd:
Nee
Afmetingen:
19x223x147 mm
Gewicht:
157 gram

Waar te koop:


Bol.com
Indian Cooking
Ute Tietje
4 days (€ 2,99)
€ 12,57

Amazon
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

Extra informatie

Indian Cooking image

Reviews

Er zijn nog geen reviews voor 'Indian Cooking'.

Wil je een review schrijven voor dit boek?

:
:
(Nooit getoond op site):

:
:

Verslagen

Er zijn nog geen verslagen voor 'Indian Cooking'.


Wil je een verslag toevoegen aan dit boek

:
:
(Nooit getoond op site):

:
:

Trotz der leidvollen Vertreibungsgeschichte der einzelnen Indianer-Stämme bei der Eroberung ihres Lebensraumes durch europäische Siedler haben die überlebenden Stämme ihre Kultur nicht nur teilweise bewahrt, sondern pflegen sie heute wieder mit angemessener Würde und Stolz.
Zur Kultur der Indianer gehören die traditionellen Gerichte ihrer Vorfahren, auch wenn die Zutaten heute teilweise im Supermarkt gekauft und sie auf eine modernere, weniger zeitaufwändige Weise zubereitet werden. Die Ernährung der Indianer war wesentlich abwechslungsreicher, als man gemeinhin annehmen möchte. Selbst in der "Küche" der Jägerstämme finden sich erstaunlich viele vegetarische Gerichte auf der Speisekarte.
Die Zubereitung der Mahlzeiten nach den schlichten Erklärungen indianischer Hausfrauen ist einfach und phantasievoll, was nicht da ist, wird durch etwas anderes ersetzt. Ob es sich dabei nun um Nüsse, verschiedene Fischsorten oder um Wildfleisch, das gegen das Fleisch domestizierter Tiere ausgetauscht wird, handelt.
Die Autorin bereiste seit 1991 mehrmals im Jahr den Südwesten der USA und sammelte auf diesen Reisen den größten Teil der Rezepte bei Pow-Wows und anderen persönlichen Begegnungen. Sie beruhen weitgehend auf mündlichen Überlieferungen, die innerhalb der Stämme in den Familien weiter gegeben wurden.
Ein Buch mit weit über 100 Rezepten, das Jäger und andere Fleischliebhaber sowie auch die Vegetarier gleichermaßen anspricht und die schnelle Küche nicht außen vorlässt.


Gerelateerde boeken

Indian Cooking
Fresh and Home-Made, #2
9781386979241 | 1386979244 | Laurie Stewart
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Indian Cooking
Learn Authentic Indian Cooking with Easy Indian Recipes
9781978013629 | 1978013620 | Booksumo Press
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Indian Cooking
The Legacy of Joel Redhawk
9781607254447 | 1607254441 | Rod Crossfield

Indian Cooking
9781844000692 | 1844000699 | Sivadas Sreedharan
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Indian Cooking
9783829016070 | 3829016077 | Koneman

Indian Cooking
Fast and Fabulous Meals ? Learn to Cook Healthy and Delicious Indian Food That People Love
9781500430757 | 1500430757 | Anil Jaya
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Indian Cooking
9780706406993 | 0706406990
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Indian Cooking
Let op: dit is een tijdschrift!
9781863962322 | 1863962328
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Algemene informatie

Titel:
Indian Cooking
ISBN:
9783980914116
ISBN-10:
3980914119
Auteur:
Ute Tietje

We gebruiken partnerprogramma's van Bol.com en anderen om te verdienen aan bestellingen.