La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Auteur:
Pellegrino Artusi
ISBN:
9788979441512
ISBN10:
8979441517
Uitgever:
Invictus Editore
Taal:
Italiaans
Bindwijze:
E-book
Publicatiedatum:
2015-06-15
Geillustreerd:
Nee

Waar te koop:


Bol.com
3 days (€ 0,00)
€ 2,99

Extra informatie

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene image

Reviews

Er zijn nog geen reviews voor 'La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene'.

Wil je een review schrijven voor dit boek?

:
:
(Nooit getoond op site):

:
:

Verslagen

Er zijn nog geen verslagen voor 'La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene'.


Wil je een verslag toevoegen aan dit boek

:
:
(Nooit getoond op site):

:
:

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, noto semplicemente come ''L'Artusi'', è un manuale di cucina del 1891 dello scrittore e gastronomo Pellegrino Artusi. Scritto con sapienza e ironia, rappresenta un capolavoro della cucina italiana e del servire a tavola. Le ricette in gran parte erano state raccolte da Artusi durante i suoi viaggi in Italia, e in gran parte sono ricette di carattere casalingo, descritte talora con piccoli commenti personali e preventivamente provate dai suoi due cuochi. Particolarmente interessante la divisione degli argomenti, per ordine di portata, il seguente: Brodi, Gelatine e Sughi – Minestre - Minestre in brodo - Minestre asciutte e di magro - Principii – Salse – Uova - Paste e Pastelle – Ripieni – Fritti – Lesso – Tramessi – Umidi – Rifreddi - Erbaggi e Legumi - Piatti di pesce – Arrosti – Pasticceria - Torte e dolci al cucchiaio – Siroppi – Conserve – Liquori – Gelati - Cose diverse.

Il formato digitale, con il potente indice ipertestuale, consente di muoversi con facilità tra una ricetta e l'altra, per trovare subito ciò che si desidera.


Gerelateerde boeken

Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
1230000219532 | Pellegrino Artusi
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Scienza in Cucina E L'Arte Di Mangiar Bene
9781512319699 | 1512319694 | Pellegrino Artusi
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
9789635267873 | Pellegrino Artusi
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
9788899188627 | Pellegrino Artusi
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
9788809895683 | Pellegrino Artusi
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
9788809753136 | 8809753135 | Pellegrino Artusi
Bekijk!
Minimaal 1 aanbieding

Algemene informatie

Titel:
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
ISBN:
9788979441512
ISBN-10:
8979441517
Auteur:
Pellegrino Artusi

We gebruiken partnerprogramma's van Bol.com en anderen om te verdienen aan bestellingen.