Pasta madre, lievito vivo

Pasta madre, lievito vivo
Auteur:
Roberta Ferraris
ISBN:
9788861899476
ISBN10:
8861899471
Uitgever:
Terre Di Mezzo
Taal:
Italiaans
Bindwijze:
E-book
Publicatiedatum:
2015-02-25
Geillustreerd:
Nee

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Pasta madre, lievito vivo
Roberta Ferraris
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Per iniziare bastano acqua, farina e un cucchiaino di miele. Da questi semplici ingredienti parte una rivoluzione sana che risveglia sensazioni ed emozioni che si credevano perdute. Dal pane di tutti i giorni a quello per celiaci, dalla pizza napoletana ai dolci più complicati, scopriamo la forza del lievito vivo accompagnati dall'appassionato racconto dell'autrice, che ha sperimentato e perfezionato a lungo ogni ricetta, a cui aggiunge sempre un consiglio o una curiosità legata alla tradizione e alla sua esperienza. Una guida per produrre la pasta madre, conservarla e utilizzarla al meglio, con 60 ricette salate e dolci. Un libro perfetto per i principianti, ma anche per chi punta all'eccellenza.


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Algemene informatie

Titel:
Pasta madre, lievito vivo
ISBN:
9788861899476
ISBN-10:
8861899471
Auteur:
Roberta Ferraris

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